bez masak zakousnutísaláty a lehká jídla

Grilované cukety

zveřejněno uživatelem Zdena Červenec 23, 2016 0 komentářů

Jsou výborné jako příloha k masu, jen tak samotné nebo jako základ salátu. Já jsem tentokrát použila grilované cukety k masu a do salátu. Před vlastním grilováním jsem je marinovala v olivovém oleji s bylinkami a Balsamico octem.

grilované cukety

Opět uvádím množství potřebné pro 2 osoby a to jako příloha k masu a zbytek na salát pro 1 osobu, takže příloha sama o sobě by asi pro 3 mírné žravce byla.

Potřebujete:

  •  3 menší, mladé cukety
  •  velká hrst sekaných bylin – oregano, tymián, petrželka, estragon, zkrátka, co máte a co vám chutná
  •  trochu česneku, já jsem tentokrát pro snadnější distribuci po nakrájených cuketách použila granulovaný
  •  ¼ hrnku olivového olej
  •  ¼ hrnku balsamico octa
  •  sůl, pepř

grilované cukety

Cukety omyjte a nakrájejte podélně na plátky silné maximálně 0, 5 cm. Rozložte si je na vál ap osolte a opepřete. Pak je posypte jemně granulovaným česnekem a sekanými bylinami.

grilované cukety

Otočte plátky a to samé udělejte z druhé strany. V misce smíchejte olej s octem. Cuketové plátky přendejte do pevného sáčku a nalijte za nimi zálivku. Vše důkladně promněte a promíchejte, dejte marinovat do lednice na několik hodin. Záleží na tom, kolik času máte, já jsem marinovala asi 3 hodiny.

grilované cukety

Cukety pak vyndejte okapané na talíř a na grilu z obou stran grilujte tak dlouho, až jsou měkké a opečené. Chvíli to trvá, tak 10 minut celkem určitě, ale záleží na vašem grilu, takže se řiďte stavem cuket.

grilované cukety

Po ugrilování ještě podle potřeby dosolte, zakápněte balsamico octem a lehce posypte strouhaným sýrem parmazánového typu.

grilované cukety

Pokud nesníte všechny cukety ke grilovačce, připravte si z nich výborný salát.

grilované cukety

Potřebujete:

  •  grilované cukety
  •  sýr typu Feta
  •  sůl, pepř
  •  hrst rukoly, podle množství cuket modifikujte i množství rukoly
  •  trošku olivového oleje a případně citrónovou šťávu nebo Balsamico podle chuti
  •  1 na kostičky nakrájené rajče, pokud máte, není vyloženě nutné, ale dobře se do salátu hodí

grilované cukety

Už je vám určitě jasné, co s tím. Cukety pokrájejte na kousky, posypte nadrobeným sýrem a natrhanou rukolou, dochuťte podle potřeby. Přidejte rajče a promíchejte.

grilované cukety

Máte hotovo.

Také se Vám může líbit

Zanechte komentář