Monthly Archives

Červen 2015

sladká jídla a dezerty

Tvarohové knedlíčky s jahodami

zveřejněno uživatelem Zdena Červen 28, 2015 0 komentářů
Jídlo, které je mi vzpomínkou na tetu, sestru mojí babičky. V době studií jsem vždy jednou týdně chodila k tetě a strejdovi na návštěvu spojenou s obědem. Teta dělávala tyhle noky jen posypané moučkovým cukrem a polité máslem, nepamatuji si už, jestli dávala i tvaroh, ale v každém případě byly móóc dobré.

Číst dál..

hlavní jídlas masem

Pečené kuře na šalvěji a citrónu

zveřejněno uživatelem Zdena Červen 25, 2015 0 komentářů
Variace na pečené kuře, která je velmi lahodná a svěží. Zejména pokud máte opravdu hodně práce a potřebujete, aby se vaše jídlo uvařilo pokud možno samo. Začátkem června jsme čekali studenta z Francie na výměnný pobyt. Vzhledem k běžnému provozu, který u nás vládne, to znamená, že nic nestíhám a pokud si utrhnu trochu času na práci na zahradě, tak už není uklizeno doma, asi si dovedete představit, co se dělo.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Banánovo ořechový chlebíček

zveřejněno uživatelem Zdena Červen 23, 2015 0 komentářů
Nadýchaný banánovo ořechový chlebíček je jako dělaný k odpolednímu čaji nebo kávě. Je vláčný díky banánu tak akorát. Je to ten druh koláče, který si dáte bez velkých výčitek svědomí. Tedy samozřejmě záleží na množství.

Číst dál..

hlavní jídlas masem

Dušená zelenina s kuřecími prsíčky pod křupavou pokličkou

zveřejněno uživatelem Zdena Červen 20, 2015 0 komentářů
Jde o lahodné a velmi jednoduché jídlo, do kterého se výborně hodí právě mražená zelenina. Tím se i výrazně zrychluje příprava celého pokrmu, jste ušetřeni krájení a čištění. Vybírejte ale zeleninu kvalitní, nejlépe takovou, kterou máte vyzkoušenou, že i chutná. Ať ve výsledku pod pokličkou z listového těsta je vaše dušená zelenina křehká a voňavá a nemáte neurčitou kaši bez chuti a zápachu, hůře pak bez chuti se zápachem.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Jahodová pěna

zveřejněno uživatelem Zdena Červen 15, 2015 0 komentářů

Jahody, jahody, jahody. Když je sezóna, je jich opravdu plno. Přemýšlíte, co s nimi?

Zatím jsem nedělala marmeládu, ta je ještě na seznamu. Snědeno je plno misek s jogurtem, cottage a podobné varianty, padlo i Prosecco. Tahle jahodová pěna s želatinou je velmi jednoduchý a osvěžující dezert.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Třená bábovka

zveřejněno uživatelem Zdena Červen 12, 2015 0 komentářů
Bábovku jsem do dnešního dne téměř nepekla. Ve formě, kterou jsem používala, vždycky polovina bábovky zůstala a to jednomu vezme chuť. Pak forma skončila ve vodě, když jsme měli zaplavený dům a následně, protože to nikdo samozřejmě neřešil, bylo milion jiných starostí, forma zrezivěla. Ale nezavrhla jsem bábovku jako takovou, jako holka jsem ji pekla mockrát, ovšem měli jsme doma hliníkovou formu. A třená bábovka, ta je pro mě ta úplně nejklasičtější.

Číst dál..

hlavní jídla

Těstoviny se zeleným chřestem a sušenou šunkou

zveřejněno uživatelem Zdena Červen 9, 2015 0 komentářů
Chřest je prostě lahůdka, které neodolám.
Ve svém tažení za zeleninovou zahrádkou jsem se rozhodla zkusit vybudovat chřestoviště. Něco jsem nastudovala a zbytek je vůle Boží. Vykopala jsem první záhon. Naše část obce leží na dně bývalého rybníka, takže jsem narazila na modrý jíl. A to mluvím o hloubce zhruba 25 cm, hodlám produkovat chřest zelený, nemusím proto dělat permoníka a kopat zákopy.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Pavlova s jahodami

zveřejněno uživatelem Zdena Červen 4, 2015 0 komentářů
Sladký, ale lehký a osvěžující dezert. Je krásný, jak snadné je si představit baletku, pro kterou byl vytvořen a podle které byl pojmenován. Ve třicátých letech minulého století navštívila primabalerína Anna Pavlova Nový Zéland a Austrálii. Obě země moučník prý považují za národní dezert a přou se, kde vlastně vznikl.

Číst dál..

ryby a seafood

Treska na zelenině ve smetanové paprikové omáčce

zveřejněno uživatelem Zdena Červen 1, 2015 0 komentářů
Koupila jsem filety tmavé tresky a fenykl. Přemýšlela jsem, jak tyto suroviny použít a vzpomněla jsem si na recept, který mě kdysi zaujal na internetu, sice jsem si už nepamatovala detaily, ale líbíla se mi omáčka z pečených paprik.

Číst dál..