Monthly Archives

Září 2015

ostatnísnídaně

Domácí granola

zveřejněno uživatelem Zdena Září 30, 2015 0 komentářů
Je jednoduše ta nejlepší pro vás. Nevěřili byste, že bude stejně křupavá jako ta kupovaná. A to vše bez přidaných látek pro zvýšení trvanlivosti a zvýraznění chuti a nevím čeho všeho. Její výhodou je, že si namícháte to, co máte rádi a víte, co jste do směsi dali. Zejména, pokud si koupíte kvalitní suroviny, pokud možno v bio kvalitě. Ale i bez toho se rozhodně vyhnete zbytečné chemii navíc.
Příprava je velmi jednoduchá, postupně mícháte, drtíte, krájíte.

Číst dál..

inspirace ze světaryby a seafood

Marinovaný losos s nudlemi po asijsku

zveřejněno uživatelem Zdena Září 28, 2015 0 komentářů
Další variace na asijské téma, zase trochu jinak. Asijská kuchyně je geniální, jak umí být jednoduchá a rychlá a pochutnáte si. Zejména je skvělá v tom, že stačí pár ingrediencí, které jsou sice základ a jsou nezbytné, to ano. Ale potom můžete mít nudle či rýži, trochu zeleniny, malý kousek masa nebo tofu nebo jen tu zeleninu a připravíte během krátké doby večeři pro celou rodinu. Samozřejmě, že mnoho výborných jídel vyžaduje přípravu bezpočtu různých ingrediencí a zaberou trochu víc času, ale když spěcháte, můžete sáhnout po něčem rychlém a většinou nešlápnete vedle.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Čokoládový koláč s polevou

zveřejněno uživatelem Zdena Září 26, 2015 0 komentářů
Tenhle recept jsem objevila na internetu, když jsem hledala nějaký rychlý a ne úplně běžný koláč, který je možné například vzít s sebou, když jdete na návštěvu. Je to americký recept a koláč je opravdu velmi jedlý, vláčný. Musela jsem ovšem upravit množství cukru a i polevu jsem celkově zredukovala, jak v množství, tak v cukru.

Číst dál..

hlavní jídlainspirace ze světa

Domácí pizza

zveřejněno uživatelem Zdena Září 24, 2015 0 komentářů
Nikdy nebude jako pizza z pece, pokud tedy takovou pec nemáte. Ale i doma si můžete udělat výbornou pizzu. Těsto, které dělám je tenké, upeče se rychle a má krásně křupavé okraje. Je hotová velmi rychle, jen chvíli musíte nechat kynout těsto, ale pak už to jde jedna dvě. Těsto vytahuji normálně rukama, neumím s ním tedy házet, k tomu jsem se nedopracovala. Placku pak dám na pečící papír a i s ním přenáším do rozpálené trouby, dříve na rozpálený plech, teď používám šamotovou desku, kterou jsem si koupila v Tchibu. Je bezvadná, peču na ní i chleba.

Číst dál..

k zakousnutísladká jídla a dezerty

Koka sušenky

zveřejněno uživatelem Zdena Září 23, 2015 0 komentářů
Jsou výborné a hned fuč.
Je to velmi rychlý recept, ideální pokud dělám ořechové mléko, hned zadělám těsto se zbytky přefiltrované drtě z oříšků či mandlí. Koka sušenky jsou prostě naše, vyrostli jsme na nich. A když si můžete doma udělat stejně dobré i lepší, než koupíte v obchodě, tak proč to nezkusit.

Číst dál..

nápojeostatní

Mandlové kakaové mléko

zveřejněno uživatelem Zdena Září 22, 2015 0 komentářů
Do misky dejte hrst mandlí a hrst surových nepražených kakaových bobů.

Číst dál..

inspirace ze světaostatní

Chilli omáčka z fermentovaných papriček

zveřejněno uživatelem Zdena Září 20, 2015 0 komentářů
Vyráběla jsem ji už loni a byla skvělá. Vůbec bych nevěřila, že je možné něco takového připravit doma. Ale funguje to. Omáčku jsme prakticky celou snědli, hlavně ji používáme do plněných tortill. Povedlo se mi opět narazit v Makru na super slevu chilli papriček, takže bylo jasné, jak to dopadne. Moje vlastní úroda, pokud se týká paprik, letos za moc nestojí. Po vedrech co byla, toho moc nemám. Koupila jsem si dohromady asi 700 g papriček, většinu červených cayenne a několik balíčků fresno žlutých.

Číst dál..

k zakousnutísladká jídla a dezerty

Výborný švestkový koláč z mandlového těsta

zveřejněno uživatelem Zdena Září 18, 2015 0 komentářů
Švestky jsou moje oblíbené ovoce, nejraději mám ale ty staré klasické švestky švestkovaté. Malé, šišaté, aromatické, prostě nejlepší. Nemám nic proti různým jiným druhům a blumám, ale pravá švestka, je pravá švestka. Jsou z nich nejlepší povidla, knedlíky i koláče.

Číst dál..

ostatní

Domácí švestková povidla v troubě a bez míchání k tomu

zveřejněno uživatelem Zdena Září 16, 2015 0 komentářů
Všechna, ať už švestková povidla nebo ta z jablek či hrušek, jsou poklad. Receptů na ně najdete spoustu. Já jsem je po dlouhé době opět dělala loni a to podle receptu, který jsem smíchala z několika verzí a možností.

Číst dál..

inspirace ze světas masem

Kuřecí špízy v arašídovo – sójové marinádě

zveřejněno uživatelem Zdena Září 14, 2015 0 komentářů
Jak jsem už psala, zbyla mi sójová marináda z flank steaku. Rozhodla jsem se ji mírně poupravit a použít na kuřecí prsíčka. Protože jsem celé odpoledne pracovala na zahradě, neměla jsem vůbec čas přemýšlet nad tím, co bude k večeři. Pod tlakem jsem vymyslela tuhle variaci na asijské téma. Velkou výhodou je i to, že jde o rychlý recept, potřebujete jen trochu času na marinování, stačí hodina. Tentokrát jsem k masu připravila studený salátek z rýžových nudlí.

Číst dál..