Monthly Archives

Srpen 2015

ostatní

Sterilovaná rajčata

zveřejněno uživatelem Zdena Srpen 31, 2015 0 komentářů
Aneb až se zima zeptá, co jste dělali v létě. Pokud máte větší úrodu, určitě si zkuste připravit svoje rajčatové konzervy. Je to velmi snadné a ne až tak časově náročné, jak by se mohlo zdát. Domácí sterilovaná rajčata se vám v kuchyni určitě budou hodit.

Číst dál..

inspirace ze světanápoje

Káva za studena aneb cold brewed coffee

zveřejněno uživatelem Zdena Srpen 29, 2015 0 komentářů
Nedalo mi to a musela jsem zkrátka cold brewed coffee vyzkoušet. Hodně se o ní píše. Zejména mě lákala proto, že podle toho, co jsem si přečetla, by měla mít jemnou chuť, neměla by být hořká. Její příprava je i v domácích podmínkách opravdu snadná. Pokud máte frenchpress, tak je v podstatě úplně bez práce, pokud ne, tak nakonec jen budete filtrovat přes kávový filtr.

Číst dál..

bez masahlavní jídlainspirace ze světa

Španělská tortilla s cuketou

zveřejněno uživatelem Zdena Srpen 25, 2015 0 komentářů
Pro nás je to trochu zavádějící název jídla, protože tortilly známe hlavně jako placky, které se různě plní. Ale tohle jídlo se tak jmenuje, je to španělská klasika. Vzpomněla jsem si na ni, když jsem vymýšlela, co s úrodou cuket a byl to dobrý nápad. Španělská tortilla je výborné jídlo, ve kterém cukety nehrají hlavní roli, ale to je i jeden z důvodů, proč bude chutnat pokrm i těm, kteří nad cuketou ohrnují nos. Sama se snažím taková jídla vymýšlet, protože mladé cukety jsou opravdu luxusní dobrota.

Číst dál..

hlavní jídla

Cuketový pekáček

zveřejněno uživatelem Zdena Srpen 23, 2015 0 komentářů
Cuketový pekáček je vlastně jednoduchý cuketový nákyp, taková obdoba bramboráku na plech, která nezklame. Musí být krásně vypečený a hlavně neošizený o jednotlivé dobroty, které dohromady ladí naprosto dokonale. Zase jedno jídlo z cukety, kde určitě nebudete litovat, že jste jej zkusili.

Číst dál..

hlavní jídlas masem

Grilovaná kachní prsa v marinádě

zveřejněno uživatelem Zdena Srpen 21, 2015 2 komentáře
Marinovaná grilovaná kachní prsa jsou zase trochu něco jiného na letní grilování. Marináda se sójovou omáčkou, medem a kořením je výborná a ke kachnímu masu se krásně hodí. Kachnu jsem koupila ze dvorku, domácí. Připravovala jsem jídlo jen pro 2, tak jedno prsíčko stačilo.

Číst dál..

bez masahlavní jídlasaláty a lehká jídla

Lečo tak trochu jinak

zveřejněno uživatelem Zdena Srpen 19, 2015 0 komentářů
Lečo může mít mnoho podob. Může to být na pohled celkem nechutná kaše, která může, ale nemusí chutnat dobře. Já nemám tyhle neidentifikovatelné směsi ráda, zejména pokud nejsem u jejich vzniku. Vlastně ani nevím, jestli bych tu svoji oblíbenou směs měla lečem nazývat, ale říkám tomu tak. Hlavní surovinou jsou rajčata a papriky, můžete ale přidat i cuketu nebo lilek, nic nezkazíte.

Číst dál..

bez masainspirace ze světak zakousnutípečivo

Focaccia

zveřejněno uživatelem Zdena Srpen 17, 2015 0 komentářů
Focaccia je druh italského chleba, který můžete upravit na 1000 způsobů. Je ideální na léto jako příloha k salátům, ke grilovaným dobrotám nebo prostě jen tak samotná.

Číst dál..

hlavní jídlainspirace ze světaryby a seafoodsaláty a lehká jídla

Těstoviny se sardinkami

zveřejněno uživatelem Zdena Srpen 15, 2015 0 komentářů
Těstoviny se sardinkami jsou výborná rychlovka. Tedy sardinky, které použijeme jsou konzervované rybičky z plechovky.
Často se dostanu domů později a velké vyváření není čas. To určitě znáte. U tohoto receptu navíc nebudete ani dlouho chystat ingredience, Než se vám začne vařit voda ne těstoviny, budete mít z půlky uvařeno.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Meruňkový mandlový koláč – Frangipane tart

zveřejněno uživatelem Zdena Srpen 12, 2015 0 komentářů
Frangipane je mandlová náplň, může používat na různé způsoby ve sladkém pečení. Nejběžněji asi v koláčích a koláčkách s ovocem i bez. Pod mandlovou náplň se nejčastěji použije křehké koláčové těsto typu lineckého.

Číst dál..