Monthly Archives

Květen 2016

Orzo je velmi oblíbená těstovinová rýže, která se výborně hodí do nejrůznějších salátů. Tím, že jsou jednotlivé kousky malé, v salátu krásně nasáknou chuť ze zálivky a ostatních surovin. A taky, jak prohlásil dnes u večeře syn, salát se dobře nabírá a nepadá z vidličky jako vrtule.  Číst dál..

hlavní jídla

Pomalu pečená jehněčí žebra

zveřejněno uživatelem Zdena Květen 7, 2016 0 komentářů
Žebra patří opět k těm částem jehněte, které dostanete, pokud nakupujete od farmáře. Dostanete všechno, co k jehněti patří. Jenže žebra nejsou zrovna snadná na servírování tak, jak jsme zvyklí u jiných částí jehněčího. Když je standardně upečete a dáte na talíř, tak to bude opravdu piplačka, všichni budou zničeni z obíračky a moc se nenajedí. Ale když všechna žebra řekněme  z půlky jehněte v jedné várce vezmete a dáte pomalu péct na několik hodin, získáte výborné měkké maso, které sami oberete předem a budete podávat v této podobě na talíři.
Po dlouhém pečení se veškerý kolagen rozpeče, šlachy a fascie půjdou krásně od masa, takže budete pracovat jen vidličkou a rukama, abyste maso obrali.

Číst dál..

bez masahlavní jídlasladká jídla a dezerty

Lokše s povidly a mákem

zveřejněno uživatelem Zdena Květen 5, 2016 0 komentářů

Až budete vymýšlet, co uvaříte, jakou specialitku či něco exotického a netradičního, zkuste se pro jednou vrátit do našich vod a připravit lokše. Není tu moc co vymýšlet, je to osvědčený tradiční recept. Připravovali se v Čechách, na Moravě i na Slovensku v různých obměnách. Je to jídlo prosté, ale nedostižné.

Číst dál..

bez masahlavní jídlasaláty a lehká jídla

Bramborové lívance

zveřejněno uživatelem Zdena Květen 3, 2016 0 komentářů
Bramborové lívance, jakož i všechny ostatní sladké i slané, jsou jednoduché a lahodné jídlo. V těchto můžete spotřebovat zbylé vařené brambory a použít různé druhy čerstvě vyrostlého jarního lupení.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Malinový dort se šlehačkovým krémem

zveřejněno uživatelem Zdena Květen 1, 2016 0 komentářů
Tenhle malinový dort vznikl jen díky tomu, že jsem koupila v akci malou mističku malin, které byly tak krásné a voňavé, že jsem jim neodolala. Stejně byly dost drahé, a kdybych si cenu přepočítávala na kilo, tak to byla pěkně marnivá záležitost. Ale jak už jsem si k nim přivoněla a byla jsem ztracená.

Číst dál..