Tag

špenát a mangold

bez masahlavní jídla

Špagety s krémovým mangoldem

zveřejněno uživatelem Zdena 8 června, 2016 0 komentářů

Už to začíná. Nejdříve očima taháte ze země rostlinky a semínka, ony vás poslechnou a poslušně se do toho opřou. A pak najednou je zeleně tolik, že nevíte, co dřív. Naplnila jsem mangoldem, který přezimoval, pomalu mu začínaly narůstat květní stonky. Je stále křehký a sladký a je ho hodně. Špagety už jsme dlouho neměli a v lednici čekala ricotta, až pro ni něco vymyslím. Tak tedy špagety s krémovým mangoldem zjemněné ricottou a s čerstvým sýrem. Navrch trochu opražených slunečnicových semínek a nemá to celé chybičku.

Číst dál..

bez masahlavní jídla

Krémové špenátové brambory

zveřejněno uživatelem Zdena 24 března, 2016 0 komentářů
Nedávno do naší zahradní místnosti přistálo na podzim objednaných a doteď u dodavatele uskladněných 20 kg brambor. Určitě nám vydrží hodně dlouho. Letos jsem to nějak neodhadla, moc pomalu jsme odjedli zásobu připravenou na zimu. Jinými slovy, bramborová jídla, to je výzva pro příští období. Krémové špenátové brambory jsem doslova vymýšlela za pochodu, ale jak už to bývá, jídlo, o kterém jsem si říkala, že to bude spíš taková rychlo – nouzovka, nám moc, ale opravdu hodně chutnalo a překvapilo nás. Je to rozhodně jedno z nejlepších jídel z brambor, co jsme měli.

Číst dál..

polévky a dušeniny

Krémová zeleninová polévka s mangoldem

zveřejněno uživatelem Zdena 3 prosince, 2015 0 komentářů
Teď je ten správný polévkový čas. A zase mangold, jistě – úroda zkrátka byla. Zajímavé je, že většina rostlin co mám na zvýšeném záhonu, neboli také ubikaci pro hryzce, je odspodu sežraná, ale úplně. Přesto v chladném a vlhkém počasí to na listech ani nebylo poznat. Takže si říkám, že je tam uchovaný jako v lednici a nakonec ještě třeba obrazí. Pokud dříve nezmrzne.

Číst dál..

polévky a dušeniny

Zelená krémová polévka

zveřejněno uživatelem Zdena 15 listopadu, 2015 0 komentářů
Polévku jsem vařila po naplnění jedné solitární palačinky špenátovo – mangoldovou směsí. V pánvi mi zbylo plno hotového lupení. Protože nebylo k dispozici více strávníků na palačinky, využila jsem zbytky na polévku (i když podle množství by se zbytkem dala nazvat spíše náplň palačinky :-).

Číst dál..

hlavní jídlainspirace ze světas masem

Lasagne se smetanovým mangoldem

zveřejněno uživatelem Zdena 6 září, 2015 0 komentářů

Tohle tedy rychlovka nebude, ale nebojte se, nebudete muset určitě věnovat receptu tolik času jako já, protože mangold v pohodě nahradíte mraženým špenátem a rajčatovou omáčku boloňského typu nemusíte dělat z natrhaných rajčat, ale bez ztráty hvězdičky použijete konzervovaná rajčata. Jinak je to recept báječný v tom, že sice musíte trochu více času věnovat přípravě, ale pak upečete pořádnou baterii jídla. Bude na ohřátí, na oběd do práce a ještě několik porcí můžete zamrazit na příště, třeba když necháte pár dní svoje skoro dospělé děti hospodařit doma. Mikrovlnka už pak postačí.

Číst dál..

bez masahlavní jídlas masem

Slaný koláč z bramborového těsta

zveřejněno uživatelem Zdena 17 dubna, 2015 0 komentářů
Měla jsem v lednici zbytek vařených brambor a dýňové pyré. Přemýšlela jsem, co k večeři, aby ji syn nekomentoval slovy, jestli to jídlo není až moc zdravé.
Nakonec jsem zkusila tento koláč z bramborového těsta se spoustou dobré náplně, nebylo to až tak těžké, je to jen další variace ala quiche.

Číst dál..

Novější příspěvky