Tag

meruňky

k zakousnutípečivosladká jídla a dezertysnídaně

Makový koláč s ovocem

zveřejněno uživatelem Zdena Červenec 9, 2018 0 komentářů

Miluju mák a přemýšlela o nějakém makovém koláči, který by se ale hodil spíše do léta. Většinou mák používám v zimních a podzimních receptech, takzvaně nahusto. Vzpomněla jsem si na mandlovo – polentový koláč a tak trochu jsem si vykradla svůj recept, místo polenty jsem použila mletý mák. Taky jsem vynechala cukr a koláč osladila trochou medu. Makový koláč s ovocem můžete obměňovat podle toho, co za ovoce máte zrovna po ruce. Koláč je přirozeně bezlepkový.  A je vážně skvělý. Jemné mandle s mákem se nijak neruší. Já jsem jej upekla s prvními meruňkami a moc jsme si pochutnali.

Číst dál..

ostatní

Meruňkový džem s levandulí

zveřejněno uživatelem Zdena Červenec 5, 2016 0 komentářů

Tohle tedy není recept tak, jak jej vnímám. Ale opět jen nápad pro inspiraci. Jsme národ zavařovačů a rozhodně nechci poučovat, jak vařit marmeládu. Všichni to umíme a domácí marmelády nás provázely celé dětství, protože ty kupované nebyly k jídlu. U nás doma jsme vždycky mívali jahodový a meruňkový džem a babička na chatě vyráběla fantastickou rybízovo – malinovou marmeládu z toho, co se jí urodilo. Myslím, že nikomu není třeba radit, jak udělat meruňkový džem. Meruňkový džem s levandulí ale není úplně běžná variace, a proto ho sem dávám. Stojí totiž za vyzkoušení, ochutnejte jej a uvidíte. Číst dál..

k zakousnutísladká jídla a dezertysnídaně

Meruňkový koláč z polenty

zveřejněno uživatelem Zdena Červenec 2, 2016 2 komentáře

Výborný meruňkový koláč z polenty je v italském stylu. Kromě polenty jsou v něm ještě mleté mandle. Koláč je přirozeně bezlepkový a ovoce můžete samozřejmě obměňovat. Meruňky jsme koupily u cesty, když jsme se vraceli ze Slovácka z rodinné oslavy. Byly to maďarské meruňky, protože ty naše, lépe řečeno moravské opravdu nebudou nebo jen v minimálním množství. Na Moravě letos pomrzlo kde co, nebudou nejen meruňky, ale i švestky, hrozny….. Musím ale říct, že maďarské meruňky byly výborné, už jsem z nich stihla udělat tvarohové knedlíky, kynutý koláč s drobenkou a teď bezlepkový koláč z polenty. Jak jsem se zapřisáhla, že letos nebudu dělat džemy, tak po jahodovém s vanilkou bude i meruňkový s levandulí, to je už jisté. Jen už mi nevyšel čas, dnes už víc nezvládnu.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Meruňkový mandlový koláč – Frangipane tart

zveřejněno uživatelem Zdena Srpen 12, 2015 0 komentářů
Frangipane je mandlová náplň, může používat na různé způsoby ve sladkém pečení. Nejběžněji asi v koláčích a koláčkách s ovocem i bez. Pod mandlovou náplň se nejčastěji použije křehké koláčové těsto typu lineckého.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Meruňková bublanina

zveřejněno uživatelem Zdena Červenec 31, 2015 0 komentářů
Bublanina nikdy nezklame, je to taková letní záležitost. Normálně ji dělám z hrubé mouky, kterou ovšem, jak jsem zjistila, zrovna nemám na skladě. Použila jsem proto alternativu a udělala tak i zdravější verzi ze špaldové a grahamové pšeničné mouky, která je ale úplně stejně dobrá. Klidně u ní zůstanu.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Meruňkové knedlíky

zveřejněno uživatelem Zdena Červenec 3, 2015 0 komentářů
Meruňky jsou jedinečné, námi milované ovoce. Není nad meruňkovou marmeládu, knedlíky, koláče. Nemluvím o tvrdých velkých meruňkách bez chuti, ale o těch, které se k nám do Čech vozí v z Moravy. Jejich sezóna není dlouhá, proto nemeškejte a dejte si do nosu. Meruňkové knedlíky jsou naprostá nutnost.

Číst dál..