Meruňky jsou jedinečné, námi milované ovoce. Není nad meruňkovou marmeládu, knedlíky, koláče. Nemluvím o tvrdých velkých meruňkách bez chuti, ale o těch, které se k nám do Čech vozí v z Moravy. Jejich sezóna není dlouhá, proto nemeškejte a dejte si do nosu. Meruňkové knedlíky jsou naprostá nutnost.
Nejnovější recepty
Tenhle ořechový likér dělám poprvé. Roky mám napsaný v sešitě recept od oderského dědy. S babičkou byli v tomto směru velmi činorodí, vyráběli doma kde co. Mimo jiné ořechovku a bezinkový likér. Pamatuji si, že mi obojí bylo výborné. Babička mi vždycky říkala, že můžu jen ochutnat, že je to jinak nebezpečné na srdce. Tak naprosto spolehlivě zabránila tomu, že bychom chodily se sestrou ucucávat.
Jídlo, které je mi vzpomínkou na tetu, sestru mojí babičky. V době studií jsem vždy jednou týdně chodila k tetě a strejdovi na návštěvu spojenou s obědem. Teta dělávala tyhle noky jen posypané moučkovým cukrem a polité máslem, nepamatuji si už, jestli dávala i tvaroh, ale v každém případě byly móóc dobré.
Variace na pečené kuře, která je velmi lahodná a svěží. Zejména pokud máte opravdu hodně práce a potřebujete, aby se vaše jídlo uvařilo pokud možno samo. Začátkem června jsme čekali studenta z Francie na výměnný pobyt. Vzhledem k běžnému provozu, který u nás vládne, to znamená, že nic nestíhám a pokud si utrhnu trochu času na práci na zahradě, tak už není uklizeno doma, asi si dovedete představit, co se dělo.
Nadýchaný banánovo ořechový chlebíček je jako dělaný k odpolednímu čaji nebo kávě. Je vláčný díky banánu tak akorát. Je to ten druh koláče, který si dáte bez velkých výčitek svědomí. Tedy samozřejmě záleží na množství.
Jde o lahodné a velmi jednoduché jídlo, do kterého se výborně hodí právě mražená zelenina. Tím se i výrazně zrychluje příprava celého pokrmu, jste ušetřeni krájení a čištění. Vybírejte ale zeleninu kvalitní, nejlépe takovou, kterou máte vyzkoušenou, že i chutná. Ať ve výsledku pod pokličkou z listového těsta je vaše dušená zelenina křehká a voňavá a nemáte neurčitou kaši bez chuti a zápachu, hůře pak bez chuti se zápachem.
Jahody, jahody, jahody. Když je sezóna, je jich opravdu plno. Přemýšlíte, co s nimi?
Zatím jsem nedělala marmeládu, ta je ještě na seznamu. Snědeno je plno misek s jogurtem, cottage a podobné varianty, padlo i Prosecco. Tahle jahodová pěna s želatinou je velmi jednoduchý a osvěžující dezert.
Bábovku jsem do dnešního dne téměř nepekla. Ve formě, kterou jsem používala, vždycky polovina bábovky zůstala a to jednomu vezme chuť. Pak forma skončila ve vodě, když jsme měli zaplavený dům a následně, protože to nikdo samozřejmě neřešil, bylo milion jiných starostí, forma zrezivěla. Ale nezavrhla jsem bábovku jako takovou, jako holka jsem ji pekla mockrát, ovšem měli jsme doma hliníkovou formu. A třená bábovka, ta je pro mě ta úplně nejklasičtější.
Chřest je prostě lahůdka, které neodolám.
Ve svém tažení za zeleninovou zahrádkou jsem se rozhodla zkusit vybudovat chřestoviště. Něco jsem nastudovala a zbytek je vůle Boží. Vykopala jsem první záhon. Naše část obce leží na dně bývalého rybníka, takže jsem narazila na modrý jíl. A to mluvím o hloubce zhruba 25 cm, hodlám produkovat chřest zelený, nemusím proto dělat permoníka a kopat zákopy.
Sladký, ale lehký a osvěžující dezert. Je krásný, jak snadné je si představit baletku, pro kterou byl vytvořen a podle které byl pojmenován. Ve třicátých letech minulého století navštívila primabalerína Anna Pavlova Nový Zéland a Austrálii. Obě země moučník prý považují za národní dezert a přou se, kde vlastně vznikl.










