Browse Category

snídaně

Pro mne naprostá pecka, kterou bych mohla pojídat denně. Buvolí mozzarella, to je úplně něco jiného než ta z kravského mléka, kterou si běžně kupujeme. Ta buvolí je sice dražší, tak trochu sváteční záležitost. Ale chuťově je to zkrátka jiný vesmír. Teď v zimě ovšem nejsou k mání zralá aromatická rajčata, která jdou s mozzarellou ruku v ruce. Ale v kombinaci s rukolou a olivovým olejem chutná báječně. Jemná, ale zcela specifická chuť sýru a aromatická rukola se doplňují naprosto dokonale. Tohle není vlastně žádný recept, crostini s buvolí mozzarellou a rukolou jsou jen inspirací na skvelé rychlé pohoštění .

Číst dál..

k zakousnutísaláty a lehká jídlasnídaně

Jarní salát se ztraceným vejcem

zveřejněno uživatelem Zdena Březen 11, 2017 0 komentářů

Polníček na záhonech stále vesele dorůstá, tak jsem si říkala, že by to chtělo nějaký salát. Měla jsem zrovna čerstvá vajíčka, tak jsem je přidala. Pak už jen něco pikantnějšího, jako třeba modrý sýr a kousek sušeného prosciutta a bylo to. Tekutý žloutek z vajíčka spolu s olivovým olejem a kousky sýru udělali skvělý dresink. Salát byl opravdu báječný a moc jsem si na něm pochutnala. Já jsem si jej dala k sobotní snídani, byl zrovna hezký slunečný den, já byla sama doma, tak jsem měla chuť na něco hodně dobrého, čím bych se potěšila a nebylo mi doma smutno. Salát se ztraceným vejcem tohle všechno do puntíku splnil. Musela jsem v neděli ráno dělat druhou rundu, protože když můj drahý manžel viděl fotky na instagramu, kam jsem jednu hned vrhla, dožadoval se svých práv :-).

Číst dál..

k zakousnutípečivosladká jídla a dezertysnídaně

Jablečný koláč

zveřejněno uživatelem Zdena Březen 5, 2017 0 komentářů

Tenhle jablečný koláč je vážně jeden z nejlepších koláčů, co jsme měli. Moc nám chutnal. Určitě je výhodou, pokud použijete kyselá jablka, ale to v podstatě platí u většiny pečených dobrot s jablky, alespoň my to tak máme. Kyselá jablka vyvažují jinak sladkou chuť většiny dezertů. Navíc je koláč kořeněný aromatickým a voňavým muškátovým oříškem a skořicí, což mu dodává výbornou exotickou chuť. Je velmi snadný na přípravu, tak jej bez obav vyzkoušejte, nebudete litovat. Číst dál..

Nemůžete navštívit Nový Zéland a neochutnat Pavlovu. Dezert, o jehož vynález se přou místní s Australany. Na Zélandě je teď ještě léto, tedy optimální čas na návštěvu. Asi také jeden z důvodů, proč byl televizní program plný dokumentů o této nádherné zemi. Po návratu mi babička hlásila, co toho viděla a ať se podívám na tohle a tamto a kdy že to budou opakovat. Vzhledem k tomu, že jsme beztelevizní domácnost, tak se koukání nekonalo. Ale nebylo to třeba. Nový Zéland, to je nemoc na celý život. Je jasné, že jsme tam nebyli naposledy. Kdybych se neměla těšit na další návštěvu, tak vážně nevím. Samozřejmě jsme si doma sjeli filmový maraton všech tří dílů Pána prstenů. Zkrátka jsme tomu kouzlu Zélandu propadli, ať jsme chtěli nebo ne a my jsme chtěli. Pokud patříte k těm, kdo o cestě na Zéland sní a uvažují, tak neváhejte ani chvíli, budete bohatě odměněni. Číst dál..

k zakousnutíostatnísladká jídla a dezertysnídaně

Pečené hrušky v cidru

zveřejněno uživatelem Zdena Leden 23, 2017 0 komentářů

Je to něco na způsob pečeného čaje, spíš taková voňavá hrušková omáčka. Velká dobrota. Pečené hrušky v cidru můžete použít jako přeliv přes dezerty, do jogurtu nebo na granolu k snídani. Můžete si je dát samozřejmě jen tak nebo se šlehačkou a zmrzlinou. Pokud byste na ně nakonec dali těsto, uděláte si poněkud šťavnatější luxusní crumble.

Číst dál..

inspirace ze světak zakousnutípečivosnídaně

Celozrnný chléb se semínky a mrkví

zveřejněno uživatelem Zdena Prosinec 14, 2016 0 komentářů

Tento chleba jsem poprvé ochutnala při krátkém pobytu ve Vídni na snídani v hotelu. Nebyla tam tedy ta semínka, ale jinak byl chleba skvostný. Hned jsem se rozhodla, že zapátrám a doma jej zkusím upéct. Jde o chleba pšenično – žitný, z celozrnné mouky, ideálně bio. Našla jsem na něj několik receptů, které byly všechny v podstatě stejné, jen se lišily poměry jednotlivých typů mouky. Chleba není kváskový, je se sušeným droždím. Jistě by šel upéct i v kváskové variantě. Ale na druhou stranu jej upečete během odpoledne a téměř bez práce. To je zase jeho velká výhoda. Kváskový chleba je u mě číslo jedna, o tom není pochyb. Ale když zjistíte odpoledne, že nemáte pečivo, tak si jej neupečete, chce svůj čas. To je právě šance pro celozrnný chléb se semínky a mrkví, který je opravdu vynikající a příprava vám zabere mnohem méně času.

Číst dál..

k zakousnutíostatnípečivosladká jídla a dezertysnídaně

Ovesné sušenky

zveřejněno uživatelem Zdena Prosinec 4, 2016 0 komentářů

Neboli také ovesné sušenky na cesty. Pekla jsem je, když jsme vyráželi s manželem na krátkou dovolenou do Toskánska jako pohotovostní zdroj energie. Měli jsme před sebou spoustu kilometrů a to se nám většinou moc nechce zdržovat zastávkami na jídlo. Samozřejmě to nakonec uděláme, ale já mám ráda připravený plán B, abychom cestou náhodou nepadli hladem. Sušenky jsou opravdu výborné.

Číst dál..

bez masak zakousnutíostatnísaláty a lehká jídlasnídaně

Fazolová pomazánka

zveřejněno uživatelem Zdena Listopad 28, 2016 0 komentářů

Jednoduchá a výborná. Nejlepší je, když už vaříte fazole, uvařit celé balení a pak jej využít na více jídel. Na fazolovou pomazánku vám bude stačit trochu, odhadem tak polévková miska. Je výborná jen tak na chleba, ale můžete z ní připravit i chlebíčky či jednohubky. To jsem tentokrát udělala i já. Jsou zdravé a moc dobré.

Číst dál..

k zakousnutípečivosladká jídla a dezertysnídaně

Dýňový chlebíček

zveřejněno uživatelem Zdena Listopad 22, 2016 0 komentářů

Další dýňová inspirace. Pokud už budete připravovat dýňové pyré, udělejte si jej víc a zkuste více receptů z dýně. Nebojte se zkoušet. Polévka, to je klasika, která nikdy nezklame. Ale možností je mnohem více. Tenhle dýňový chlebíček je sladký a hodí se výborně k čaji nebo kávě. Ale můžete si jej k snídani natřít máslem a medem nebo žervé. Luxusní je s kyselou marmeládou, u nás to byla tentokrát višňová a moc jsme si pochutnali.

Číst dál..

inspirace ze světanápojeostatnísnídaně

Dýňové caffè latte

zveřejněno uživatelem Zdena Listopad 19, 2016 0 komentářů

Nechytejte mě úplně za slovo, protože nejde tak ani o to, jestli se vám povede úplně přesně postupovat podle zajetých pravidel pro přípravu té které kávy. Tady jde o chuť a zábavu. Už jsem psala, že kavárny Starbucks máme spojené s prvními výlety do Evropy a Ameriky, kdy jsme byli naprosto ohromeni vším v tom velkém světě. Podobných podniků je teď více, a to už i u nás. Pumpkin spice latte je jeden z kávových drinků, které neodmyslitelně patří k podzimní a zimní sezóně. Jinou hvězdou je například Eggnog latte, na který třeba taky někdy dojde, uvidíme. Tohle pití vám spolehlivě nahradí lehký oběd, takže pokud si jej budete dávat na cestách, rozhodně už nemusíte plánovat, kde se pak najíte. Buďte si jistí, že už se do vás víc nevejde. Není ovšem nic těžkého si dýňové caffè latte připravit i doma a pochutnáte si úplně stejně. Takže pokud připravujete dýňové pyré na další použití v kuchyni, nezapomeňte si dát trochu stranou na přípravu tohoto podzimního superkafe.

Číst dál..