Listopad 2015 - Spicy Crumbs

hlavní jídla inspirace ze světa polévky a dušeniny s masem

Irská jehněčí dušenina se zeleninou – Irish lamb stew

posted by Zdena 29 listopadu, 2015 0 comments

Výborná, vydatná večeře pro sychravý podzimní den. Je to vlastně taková polévka, jen je v ní více zeleniny a ve větších kusech než jsme zvyklí, je taky relativně málo vody, takže dušenina je určitě výstižnější pojmenování, než jen polévka. Ideální jídlo, pokud potřebujete zpracovat různé odřezky z jehněčího, ale jinak může být třeba ramínko. Já jsem měla kousky, které jsem nepoužila na medailonky z kotletek, takže maso bylo bylo měkké prakticky již po úvodním osmahnutí.

inspirace ze světa polévky a dušeniny

Polévka z pečené dýně

posted by Zdena 27 listopadu, 2015 0 comments

Většinou nemám čas a vařím tuhle polévku jako rychlovku z podušené dýně, která je připravená za chvíli. Dnes jsem si čas udělala a dýni předpekla. Polévka je pak mnohem voňavější, sama o sobě je pečená dýně k ujídání jako dělaná.

k zakousnutí sladká jídla a dezerty

Podzimní jablkový koláč

posted by Zdena 25 listopadu, 2015 2 Comments

Miluji podzim, jeho barvu, podzimní slunce. I ty lehké podzimní chmury, když člověk sedí doma v teple a venku mrholí, zatopíte si, dáte kávu nebo čaj a k tomu koláč. Jablečné, hruškové a švestkové koláče. I v kuchyni člověk přirozeně začíná měnit spektrum jídel, pomalu přicházejí ta vydatná jídla na zahřátí, která vás v létě ani nenapadne uvařit.
Continue Reading

ze života

Na kurzu v Prakulu

posted by Zdena 24 listopadu, 2015 0 comments

Nedá se nic dělat, ale musím se s vámi o tu radost podělit. Všichni tam chtějí, na kurz do Prakulu. Ani já nejsem výjimka. Ale sama bych se nevypravila.

hlavní jídla saláty a lehká jídla

Risotto s hlívou

posted by Zdena 23 listopadu, 2015 0 comments

Měla jsem hlívu, kterou jsem původně plánovala připravit s těstovinami. Jenže už jsem na druhý den, kdy jsme čekali návštěvu, měla připravené těstovinové jídlo, tak jsem si říkala, že by těch těstovin bylo příliš. Proto jsem zvolila rýži a byl to dobrý nápad, protože risotto bylo výborné.
Continue Reading

pečivo sladká jídla a dezerty snídaně

Štrúdl z jogurtového těsta

posted by Zdena 21 listopadu, 2015 0 comments

Pokud chcete zkusit něco jiného než jen listové nebo tažené těsto, toto je určitě dobrá volba. Těsto je křehké, velmi dobré, dobře se s ním pracuje.

hlavní jídla inspirace ze světa s masem

Křupavé korejské kuřecí kousky

posted by Zdena 19 listopadu, 2015 0 comments

Při hledání receptu na kimchi (kvašenou pikantní zeleninu, korejskou klasiku) jsem narazila na recept od Maangchi, která vaří a prezentuje korejskou kuchyni, a která mě naprosto dostala. Má celou řadu videoreceptů v neodolatelném podání. Sjela jsem toho postupně opravdu hodně. Doporučuji se na ni podívat. Rozhodně je inspirativní a láká k vyzkoušení korejské kuchyně, kterou u nás prakticky neznáme, je opravdu hodně exotická a všechno je jiné. Jídla asi hoří ohněm jasným, ale pálivost se jistě dá regulovat.

hlavní jídla inspirace ze světa ostatní s masem

Chilli con carne

posted by Zdena 17 listopadu, 2015 0 comments

Výborné jídlo, můžete aplikovat na několik způsobů. Navíc má velkou výhodu, že se dá připravit pro velké množství strávníků, jen případně navýšíte množství ingrediencí, dá se dobře převézt (například na chalupu, na hory a nemusíte hned vyvářet) a je výborné i ohřívané.

polévky a dušeniny

Zelená krémová polévka

posted by Zdena 15 listopadu, 2015 0 comments

Polévku jsem vařila po naplnění jedné solitární palačinky špenátovo – mangoldovou směsí. V pánvi mi zbylo plno hotového lupení. Protože nebylo k dispozici více strávníků na palačinky, využila jsem zbytky na polévku (i když podle množství by se zbytkem dala nazvat spíše náplň palačinky :-).

bez masa hlavní jídla snídaně

Zapečené palačinky se špenátem a sýrem

posted by Zdena 13 listopadu, 2015 0 comments

Zatím u nás jednoznačně vedou palačinky na sladko, s marmeládou nebo s ovocem a podobné úpravy. Já mám ale moc ráda i slané variace a tak vždycky, když dělám dětem, vyrobím i nějakého slaného vetřelce. Dnes to byla doslova porce pro jednoho. Byli jsme s mladším synem sami doma a on na palačinky dostal chuť. Tak jsem mu je udělala a jednu jsem si sólo zapekla se směsí špenátu a mangoldu, které jsem ještě sebrala na zahradě.

Older Posts