Září 2015 - Spicy Crumbs

Domácí granola

zveřejněno uživatelem Zdena 30 září, 2015 0 komentářů

Je jednoduše ta nejlepší pro vás. Nevěřili byste, že bude stejně křupavá jako ta kupovaná. A to vše bez přidaných látek pro zvýšení trvanlivosti a zvýraznění chuti a nevím čeho všeho. Její výhodou je, že si namícháte to, co máte rádi a víte, co jste do směsi dali. Zejména, pokud si koupíte kvalitní suroviny, pokud možno v bio kvalitě. Ale i bez toho se rozhodně vyhnete zbytečné chemii navíc.

Příprava je velmi jednoduchá, postupně mícháte, drtíte, krájíte.

Číst dál..

inspirace ze světa ryby a seafood

Marinovaný losos s nudlemi po asijsku

zveřejněno uživatelem Zdena 28 září, 2015 2 Komentáře

Další variace na asijské téma, zase trochu jinak. Asijská kuchyně je geniální, jak umí být jednoduchá a rychlá a pochutnáte si. Zejména je skvělá v tom, že stačí pár ingrediencí, které jsou sice základ a jsou nezbytné, to ano. Ale potom můžete mít nudle či rýži, trochu zeleniny, malý kousek masa nebo tofu nebo jen tu zeleninu a připravíte během krátké doby večeři pro celou rodinu. Samozřejmě, že mnoho výborných jídel vyžaduje přípravu bezpočtu různých ingrediencí a zaberou trochu víc času, ale když spěcháte, můžete sáhnout po něčem rychlém a většinou nešlápnete vedle.

Číst dál..

sladká jídla a dezerty

Čokoládový koláč s polevou

zveřejněno uživatelem Zdena 26 září, 2015 0 komentářů

Tenhle recept jsem objevila na internetu, když jsem hledala nějaký rychlý a ne úplně běžný koláč, který je možné například vzít s sebou, když jdete na návštěvu. Je to americký recept a koláč je opravdu velmi jedlý, vláčný. Musela jsem ovšem upravit množství cukru a i polevu jsem celkově zredukovala, jak v množství, tak v cukru.

Číst dál..

hlavní jídla inspirace ze světa

Domácí pizza

zveřejněno uživatelem Zdena 24 září, 2015 0 komentářů

Nikdy nebude jako pizza z pece, pokud tedy takovou pec nemáte. Ale i doma si můžete udělat výbornou pizzu. Těsto, které dělám je tenké, upeče se rychle a má krásně křupavé okraje. Je hotová velmi rychle, jen chvíli musíte nechat kynout těsto, ale pak už to jde jedna dvě. Těsto vytahuji normálně rukama, neumím s ním tedy házet, k tomu jsem se nedopracovala. Placku pak dám na pečící papír a i s ním přenáším do rozpálené trouby, dříve na rozpálený plech, teď používám šamotovou desku, kterou jsem si koupila v Tchibu. Je bezvadná, peču na ní i chleba.

Číst dál..

k zakousnutí sladká jídla a dezerty

Koka sušenky

zveřejněno uživatelem Zdena 23 září, 2015 2 Komentáře

Jsou výborné a hned fuč.

Je to velmi rychlý recept, ideální pokud dělám ořechové mléko, hned zadělám těsto se zbytky přefiltrované drtě z oříšků či mandlí. Koka sušenky jsou prostě naše, vyrostli jsme na nich. A když si můžete doma udělat stejně dobré i lepší, než koupíte v obchodě, tak proč to nezkusit.

Číst dál..

nápoje ostatní

Mandlové kakaové mléko

zveřejněno uživatelem Zdena 22 září, 2015 0 komentářů

Do misky dejte hrst mandlí a hrst surových nepražených kakaových bobů.

Číst dál..

inspirace ze světa ostatní

Chilli omáčka z fermentovaných papriček

zveřejněno uživatelem Zdena 20 září, 2015 6 Komentáře

Vyráběla jsem ji už loni a byla skvělá. Vůbec bych nevěřila, že je možné něco takového připravit doma. Ale funguje to. Omáčku jsme prakticky celou snědli, hlavně ji používáme do plněných tortill. Povedlo se mi opět narazit v Makru na super slevu chilli papriček, takže bylo jasné, jak to dopadne. Moje vlastní úroda, pokud se týká paprik, letos za moc nestojí. Po vedrech co byla, toho moc nemám. Koupila jsem si dohromady asi 700 g papriček, většinu červených cayenne a několik balíčků fresno žlutých.

Číst dál..

k zakousnutí sladká jídla a dezerty

Výborný švestkový koláč z mandlového těsta

zveřejněno uživatelem Zdena 18 září, 2015 0 komentářů

Švestky jsou moje oblíbené ovoce, nejraději mám ale ty staré klasické švestky švestkovaté. Malé, šišaté, aromatické, prostě nejlepší. Nemám nic proti různým jiným druhům a blumám, ale pravá švestka, je pravá švestka. Jsou z nich nejlepší povidla, knedlíky i koláče.

Číst dál..

ostatní

Domácí švestková povidla v troubě a bez míchání k tomu

zveřejněno uživatelem Zdena 16 září, 2015 4 Komentáře

Všechna, ať už švestková povidla nebo ta z jablek či hrušek, jsou poklad. Receptů na ně najdete spoustu. Já jsem je po dlouhé době opět dělala loni a to podle receptu, který jsem smíchala z několika verzí a možností.

Číst dál..

inspirace ze světa s masem

Kuřecí špízy v arašídovo – sójové marinádě

zveřejněno uživatelem Zdena 14 září, 2015 0 komentářů

Jak jsem už psala, zbyla mi sójová marináda z flank steaku. Rozhodla jsem se ji mírně poupravit a použít na kuřecí prsíčka. Protože jsem celé odpoledne pracovala na zahradě, neměla jsem vůbec čas přemýšlet nad tím, co bude k večeři. Pod tlakem jsem vymyslela tuhle variaci na asijské téma. Velkou výhodou je i to, že jde o rychlý recept, potřebujete jen trochu času na marinování, stačí hodina. Tentokrát jsem k masu připravila studený salátek z rýžových nudlí.

Číst dál..

Starší příspěvky