Je skvělá, výborná a jemná kaše, kterou si velice snadno připravíte k snídani i ve všední den. Fígl je v tom, že drcenou (nebo i celou) pohanku namočíte do vody večer předem. Ta je ráno po nabobtnání úplně měkká a kaši pak povaříte jen krátce, do zhoustnutí. Pohanková kaše se dá navíc připravit na mnoho způsobů. Úplně se těším, až ráno vyběhnu pro pár jahod nebo borůvek či malin. Je to čirá radost. Nevím, jak to funguje, ale na mne mají kaše k snídani jednoznačně povzbudivý vliv. Někdy sice dlouho nevydrží, ale zkuste to. Pohanková kaše je prosté jídlo, které ovšem můžete vyšperkovat na luxusní lahůdku. A pokud nemáte nic po ruce, stačí pokapat medem nebo sirupem, navrch do horké kaše dát kousek másla (trochu té dekadence neuškodí) a třeba nějaké ořechy či semínka. Jsem ztracená, jen jak to tu píšu, sliním jak Pavlovův pes. Věřte, že tahle kaše stojí za hřích.
Tento hruškový koláč je velmi lahodná variace na jablkový koláč v toskánském duchu. V těstu je poměrně málo mouky a tak je tahle dobrota tak trochu na pomezí nákypu a koláče. Nejlepší je ještě teplý, ale po upečení je třeba jej nechat trochu zchladnout, jinak byste se spálili a koláč by se vám navíc rozpadal. Jak jsem psala, tradičně se připravuje z jablek a ten je taky luxusní. Můžete podávat se šlehačkou a javorovým nebo čokoládovým sirupem, případně s vanilkovou zmrzlinou, ale je skvělý i sám o sobě.
Pokud vám zbyl mazanec nebo třeba vánočka či brioška, může se vám tenhle recept hodit. Je opravdu luxusní, tahle žemlovka bez žemlí. Zato s vanilkovým tvarohem, jablky a ostružinami nebo malinami, případně jiný ovocem. Recept je, jako většina těch nejoblíbenějších, opravdu hodně jednoduchý a vše je připraveno raz dva. Takže záleží na tom, kolik pečiva máte k dispozici. Tedy jestli budete mít sladké hlavní jídlo nebo výborný teplý moučník. Žemlovka se peče asi 45 minut, pokud byste ji chtěli jako dezert po obědě, stačí ji dát do trouby krátce před hlavním jídlem.
Tenhle jablečný koláč je vážně jeden z nejlepších koláčů, co jsme měli. Moc nám chutnal. Určitě je výhodou, pokud použijete kyselá jablka, ale to v podstatě platí u většiny pečených dobrot s jablky, alespoň my to tak máme. Kyselá jablka vyvažují jinak sladkou chuť většiny dezertů. Navíc je koláč kořeněný aromatickým a voňavým muškátovým oříškem a skořicí, což mu dodává výbornou exotickou chuť. Je velmi snadný na přípravu, tak jej bez obav vyzkoušejte, nebudete litovat. Číst dál..
Lívance, to je také stálice na jídelníčku. Ať už je uděláte jako dezert, snídani a nebo sladké hlavní jídlo, tak si vždycky pochutnáte. Baví mě zkoušet různé obměny, i když klasika stále vede. Pro nás je to jako doplněk ochucený tvaroh nebo zakysaná smetana s ovocem nebo marmeládou. To můžu udělat kdykoli a vždycky bude spokojenost na palubě. Ale právě proto, aby nám nezevšedněly, občas je třeba změnit repertoár. Tentokrát jsem do těsta přidala mák a citrónovou kůru. Tahle kombinace, to je taková makovníková verze a zabodovala i zde.