mléčné výrobky a sýry Archivy - Strana 14 z 15

Koláč z ricotty s drobným ovocem

posted by Zdena 4 srpna, 2015 0 comments

Prázdninové odpoledne si žádá koláč k čaji nebo kávě. Tento jsem pekla poprvé, ale rozhodně ho zařadím do stálého repertoáru. Málem jsem jej ani nevyfotila. Měla jsem několik mlsných zvědavců, kteří již během pečení kroužili po kuchyni, co že to tu tak voní.

sladká jídla a dezerty

Ostružinový koláč z mandlového těsta s ricottou

posted by Zdena 17 července, 2015 0 comments

Tento koláč je celkem univerzální. Ovoce můžete různě obměňovat podle toho, co zrovna máte po ruce. Já jsem použila ostružiny mražené a koláč byl vynikající. Díky náplni z ricotty, která je sladká, je vhodné i kyselé ovoce.

sladká jídla a dezerty snídaně

Lívance raz dva

posted by Zdena 9 července, 2015 1 Comment

Tenhle recept na lívance používám už mnoho let a je vážně geniálně jednoduchý. Doma jsme dělávali lívance z podmáslí, které jsou s tímhle velmi podobné, ale musely se zvlášť ušlehat bílky a vmíchat do těsta. Tento recept jsou v podstatě domácí instantní lívance. Jsou lehké, nadýchané, výborné.

sladká jídla a dezerty

Meruňkové knedlíky

posted by Zdena 3 července, 2015 0 comments

Meruňky jsou jedinečné, námi milované ovoce. Není nad meruňkovou marmeládu, knedlíky, koláče. Nemluvím o tvrdých velkých meruňkách bez chuti, ale o těch, které se k nám do Čech vozí v z Moravy. Jejich sezóna není dlouhá, proto nemeškejte a dejte si do nosu. Meruňkové knedlíky jsou naprostá nutnost.

sladká jídla a dezerty

Tvarohové knedlíčky s jahodami

posted by Zdena 28 června, 2015 0 comments

Jídlo, které je mi vzpomínkou na tetu, sestru mojí babičky. V době studií jsem vždy jednou týdně chodila k tetě a strejdovi na návštěvu spojenou s obědem. Teta dělávala tyhle noky jen posypané moučkovým cukrem a polité máslem, nepamatuji si už, jestli dávala i tvaroh, ale v každém případě byly móóc dobré.

sladká jídla a dezerty

Jahodová pěna

posted by Zdena 15 června, 2015 0 comments

Jahody, jahody, jahody. Když je sezóna, je jich opravdu plno. Přemýšlíte, co s nimi?

Zatím jsem nedělala marmeládu, ta je ještě na seznamu. Snědeno je plno misek s jogurtem, cottage a podobné varianty, padlo i Prosecco. Tahle jahodová pěna s želatinou je velmi jednoduchý a osvěžující dezert.

ryby a seafood

Treska na zelenině ve smetanové paprikové omáčce

posted by Zdena 1 června, 2015 0 comments

Koupila jsem filety tmavé tresky a fenykl. Přemýšlela jsem, jak tyto suroviny použít a vzpomněla jsem si na recept, který mě kdysi zaujal na internetu, sice jsem si už nepamatovala detaily, ale líbíla se mi omáčka z pečených paprik.

sladká jídla a dezerty

Žemlovka z vánočky s ricottou, jablky a borůvkami

posted by Zdena 11 května, 2015 0 comments

Žemlovka je dobrota, kterou můžete podávat jako hlavní jídlo, ale i jako dezert. Vánočku můžete upéct, ale pokud jste na tom jako já, že nevíte, kam dřív skočit, nikdo se na vás nebude zlobit, když si pomůžete kupovanou. Domácí vánočka, to je něco, taky ji dělám a všichni ji milujeme, ale… Kromě vánočky můžete použít i loupáky.

hlavní jídla s masem

Křenová omáčka

posted by Zdena 20 dubna, 2015 0 comments

Klasická omáčka, kterou můžete dát jak v bezmasé variantě s vajíčkem tak s vařeným masem či uzeným. Může být s houskovým knedlíkem, já jsem tentokrát volila vařené brambory. (méně práce a dietnější verze)

bez masa hlavní jídla s masem

Slaný koláč z bramborového těsta

posted by Zdena 17 dubna, 2015 0 comments

Měla jsem v lednici zbytek vařených brambor a dýňové pyré. Přemýšlela jsem, co k večeři, aby ji syn nekomentoval slovy, jestli to jídlo není až moc zdravé.

Nakonec jsem zkusila tento koláč z bramborového těsta se spoustou dobré náplně, nebylo to až tak těžké, je to jen další variace ala quiche.

Older Posts

Newer Posts