Kůzlečí maso jsem koupila od chovatele, když odpadl původní zájemce. Jehněčí občas mívám, ale kozí maso jsme ještě neměli. Zkušenosti s ním nemám žádné, ale z různých cestopisných dokumentů, kde se koza vaří v kotlíku se spoustou koření, jsem usoudila, že tak nějak bych chtěla jídlo připravit také. Ne že bych roztápěla ohniště pod kotlíkem, ale princip pomalé přípravy s voňavým kořením jsem chtěla zachovat. Jsem zvědavá a ráda zkouším něco úplně nového, proto jamaiské curry. Na Jamaiku se tedy zatím nechystám, ale kdo ví, kam nás cesty dovedou. Aspoň se zatím mohu připravovat nanečisto, nebudu pak překvapená :-). Číst dál..
