Hlívová polévka byla hlavní důvod, proč jsem koupila jsem hlívu ústřičnou na trhu. Polévku mám moc ráda. Je to vlastně taková bramboračka s hlívou, je moc dobrá, určitě ji někdy vyzkoušejte.
Malé brambůrky, které jsem vykopala na svém miniaturním bramborovém záhonu, jsem potřebovala zužitkovat a bylo jasné, že tyhle nikdo škrabat nebude. Některé měly velikost cvrnkacích kuliček. Ideální na salát. Řepy se mi urodilo bohatě, a co jsme nestihli sníst před dovolenou, zvládlo pěkně vyrůst. Problém je v tom, že se o úrodu dělím s hryzcem, který se rozhodl, že je čas ochutnávat. Takže bylo nutno zasáhnout a řepu vytahat. V lednici jsem měla 2 bílé bylinkové grilovací klobásky a kousek telecí roštěné. Vznikl z toho spolu se zálivkou z hrubé hořčice lahodný salát.
Pro nás je to trochu zavádějící název jídla, protože tortilly známe hlavně jako placky, které se různě plní. Ale tohle jídlo se tak jmenuje, je to španělská klasika. Vzpomněla jsem si na ni, když jsem vymýšlela, co s úrodou cuket a byl to dobrý nápad. Španělská tortilla je výborné jídlo, ve kterém cukety nehrají hlavní roli, ale to je i jeden z důvodů, proč bude chutnat pokrm i těm, kteří nad cuketou ohrnují nos. Sama se snažím taková jídla vymýšlet, protože mladé cukety jsou opravdu luxusní dobrota.
Rychlé výborné jídlo, které je velmi snadné, i když si bramborové noky sami vyrobíte. Musím ovšem říct, že už to teď dělám tak, že když vařím brambory, většinou plánovaně přeženu množství s tím, že pak připravím něco ze zbytků. Nebaví mě totiž vařit si brambory jen na noky nebo jen na knedlíky, tak si tak trochu vyrábím záměrně přebytky, které se pak hodí :-). Číst dál..
Klasická omáčka, kterou můžete dát jak v bezmasé variantě s vajíčkem tak s vařeným masem či uzeným. Může být s houskovým knedlíkem, já jsem tentokrát volila vařené brambory. (méně práce a dietnější verze)
Zcela jednoduché a rychlé jídlo, které vás překvapí svou chutí, která je i bez uzeného masa či pečeně velmi tradiční. Na tomto receptu vlastně nebylo co vymýšlet, jen jsem si říkala, že v postní době se nacpat uzeným asi není třeba a chtěla jsem použít své červené kysané zelí. Tedy ne mnou vypěstované, ale mnou naložené. S bílým zelím jsem už měla zkušenost, tak jsem chtěla zkusit i červené. Chutná jinak, ale je taky výborné. Jídlo by ale určitě bylo dobré i v bílozelové variantě.