bezmasé Archivy - Strana 6 z 9

Špagety se zeleným chřestem

posted by Zdena 16 června, 2016 0 comments

Špagety se zeleným chřestem jsou luxusní záležitost, přitom jde o lehký a zdravý pokrm. Jídlo je rychlé a velmi chutné. V chřestové sezóně je třeba těchto darů přírody využít. Musíme se ovšem krotit, abychom se večer nepřejedli a zároveň se nepřipravili o oběd do práce na další den, jinými slovy, nesnědli si všechny zbytky.

bez masa hlavní jídla

Špagety s krémovým mangoldem

posted by Zdena 8 června, 2016 0 comments

Už to začíná. Nejdříve očima taháte ze země rostlinky a semínka, ony vás poslechnou a poslušně se do toho opřou. A pak najednou je zeleně tolik, že nevíte, co dřív. Naplnila jsem mangoldem, který přezimoval, pomalu mu začínaly narůstat květní stonky. Je stále křehký a sladký a je ho hodně. Špagety už jsme dlouho neměli a v lednici čekala ricotta, až pro ni něco vymyslím. Tak tedy špagety s krémovým mangoldem zjemněné ricottou a s čerstvým sýrem. Navrch trochu opražených slunečnicových semínek a nemá to celé chybičku.

bez masa hlavní jídla inspirace ze světa k zakousnutí

Falafel

posted by Zdena 17 května, 2016 0 comments

Falafel, smažené placičky nebo kuličky z cizrny, je pevnou součástí jídelníčku zemí Středního východu, kde ho většina považuje za pro ně tradiční pokrm. Původ má nejspíš v Egyptě, odkud se postupně rozšířil dále.

bez masa hlavní jídla inspirace ze světa

Quinoa burger s červenou řepou, aneb “This is a tasty burger!”

posted by Zdena 13 května, 2016 2 Comments

Nebojte se je občas vyzkoušet, vegetariánské hambáče. Budete překvapeni, jak si pochutnáte. V kombinaci s dalšími stavebními kameny sendviče, jako jsou třeba jednoduchý Coleslaw salát, pickles, čerstvá zelenina cibule a různé ochucené omáčky, bude váš burger vážně pecka. Důležité je hmotu dobře okořenit, nebát se výraznějších chutí, případě nějaké exotické ingredience. Quinoa burger s červenou řepou vám bude chutnat, zkuste jej. Cílem není vyrobit náhražku masa, abyste si mysleli, že jíte hovězí měli místo toho drcenou řepu. Je to jiná možnost, jak si užít chutné sendviče se spoustou sehraných ingrediencí.

bez masa hlavní jídla saláty a lehká jídla

Bramborové lívance

posted by Zdena 3 května, 2016 0 comments

Bramborové lívance, jakož i všechny ostatní sladké i slané, jsou jednoduché a lahodné jídlo. V těchto můžete spotřebovat zbylé vařené brambory a použít různé druhy čerstvě vyrostlého jarního lupení.

k zakousnutí snídaně

Zapečené vejce s fazolemi – snídaně, po které vám nevyhládne

posted by Zdena 23 dubna, 2016 0 comments

Vydatná snídaně šampiónů, která vám dodá sílu. Pokud máte před sebou perný den, budete pracovat na zahradě či pojedete na výlet, neváhejte. Snadná a rychlá příprava a do jisté míry i exotika udělají z této snídaně zážitek. A nemusíte nic dlouho chystat.

bez masa k zakousnutí ostatní saláty a lehká jídla

Pomazánka nebo salátek z červené řepy

posted by Zdena 19 dubna, 2016 4 Comments

Záleží na tom, jak ji pojmete. Pomazánka se dá podávat na pečivu, můžete ji také pojídat přímo z misky a pečivo přikusovat nebo ani ne. Ale buďte si jistí, že zmizí rychlostí blesku. Pokud máte doma řepu a přemýšlíte, co s ní, neváhejte tenhle recept vyzkoušet, bude vám určitě chutnat.

bez masa hlavní jídla inspirace ze světa

Calzone s mladými kopřivami

posted by Zdena 15 dubna, 2016 0 comments

Calzone je vlastně jakási pizzová kapsa plněná různými ingrediencemi, které se obvykle mohou použít i na pizzu. Peče se trochu déle než klasická pizza, je to její řekla bych praktické balení, které si můžete donést třeba do práce k obědu.

bez masa hlavní jídla inspirace ze světa saláty a lehká jídla

Zapečené rösti s mozzarellou a smetanovými žampiony

posted by Zdena 7 dubna, 2016 1 Comment

Rösti jsou tradiční švýcarská dobrota, kterou si snadno oblíbíte. Je to pro nás, bramboráře další způsob, jak si na bramborách pochutnat. Receptů najdete na internetu celou řadu. Já jsem se je naučila připravovat ve Švýcarsku u našich přátel, které jsme poznali při porevolučním stopování po Evropě za studií. Jezdili jsme s mým mužem, tehdy ještě přítelem, vždycky na celé prázdniny. A byly to zkušenosti k nezaplacení, které nás naprosto zásadním způsobem zformovaly.

bez masa hlavní jídla

Gnocchi di Pedro

posted by Zdena 5 dubna, 2016 2 Comments

Pedro byla za našeho dětství na bubliny jednoznačně nejlepší žvejka, jediná, která je dělala. Nepočítám samozřejmě šťastlivce, kteří měli příbuzné v kapitalistickém zahraničí a čas od času odrovnali ty ostatní nebožáky tím, že přišli se žvýkačkou Hubba Bubba. Zkrátka Pedro bylo Pedro, jediná bublinotvorná hmota. A mělo svoji barvu, kterou se mi právě v dnešním receptu povedlo nechtěně namíchat a tím pádem bylo jasné, jak nočky pojmenujeme.

Older Posts

Newer Posts