Nejnovější recepty

Měla jsem telecí maso od farmáře, v mrazáku popsané, takže jsem poznala, že jde o telecí, ale odkud to mělo být překvapení. Jenže jsem nebyla o moc chytřejší ani po rozmrznutí masa. Nicméně podle svalu jsem maso vyhodnotila jako pupek plus mínus.
Nebylo ho mnoho, tak jsem se rozhodla udělat ho dušené ve směsi, lahodné italské telecí ragú.

Continue Reading

k zakousnutíostatnís masem

Paštika z jehněčích jater

posted by Zdena 1 února, 2016 0 comments
Ač by se mohlo zdát, že připravit domácí paštiku je složité, není to vůbec žádná věda. Jistě, najdete mnoho receptů na pečené paštičky a různé jiné specialitky, ale já jsem si oblíbila tenhle recept, který jsem začala dělat před pár lety, když jsem poprvé měla jehně od farmáře a tím pádem i játra k tomu. Musela jsem si s nimi nějak poradit.  Continue Reading
k zakousnutísladká jídla a dezerty

Pišingr

posted by Zdena 30 ledna, 2016 2 Comments
Před Vánocemi se v Lidlu objevily malé dortové oplatky. Jak jsem byla rozjetá s těmi sladkými přípravami, hned jsem si vzpomněla na další babiččin recept, který jsme jako děti milovaly a užívaly si ho. Pišingrův dort, to bylo ono, ojídaly jsme jednotlivé vrstvy a lízaly krém, navrchu byla čokoláda. Co si víc přát. Ona babička je vůbec na sladké, má tyhle dobrůtky ráda dodnes. Různé pišingříky, jak jim říkáme, nesmí ve skříni chybět.

Continue Reading

hlavní jídlas masem

Zapečená růžičková kapusta

posted by Zdena 28 ledna, 2016 0 comments
Skvělá rychlá večeře. Navíc si můžete upravit recept podle svých preferencí. Můžete zapékat s brambory nebo těstovinami, s klobásou nebo pečeným masem, případně maso vynecháte a použijete tofu nebo tempeh, pokud preferujete vegetariánskou úpravu. Záleží na tom, co jíte a máte rádi nebo zrovna po ruce.

Continue Reading

pečivo

Světlý toustový kváskový chléb

posted by Zdena 26 ledna, 2016 0 comments
Recept mě zaujal na internetu zde a musela jsem ho zkusit. Mladší syn tvrdošíjně odmítá jakýkoli tmavší chleba. Tak zkouším kromě pečení kváskového chleba pro nás i různé pečivo, které by konzumoval a nebyly to jen bílé kupované rohlíky (protože ty jsou přeci nejlepší).
Tenhle toustový chleba je ovšem naprosto úžasný.

Continue Reading

Opravdu výborná kombinace, tučnější maso lososa výborně chutnalo s lahodným sladkým hráškem. Remuláda dodala jídlu další, zase poněkud výraznější chuť. Navíc vám mražený hrášek v zimních dnech bodne, je šťavnatou připomínkou léta. Je škoda, že jej nepoužívám častěji, je vážně výborný.

Continue Reading

pečivosladká jídla a dezerty

Kynutý cop

posted by Zdena 21 ledna, 2016 0 comments
Je to vlastně taková obdoba vánočky, tento cop je ale celkově o něco lehčí, nadýchanější a není téměř sladký. Cukr v něm sice je, ale jen málo, je i osolený, takže se dá jít i se sýrem či šunkou. Je výborný i jako toust.

Continue Reading

hlavní jídlas masem

Hovězí guláš se sušenými hříbky

posted by Zdena 19 ledna, 2016 0 comments

Guláš, to je klasika, nikdy nezklame, pokud máte dobré maso, nemusíte se bát. Většinou vařím guláš, když čekám více hostů, o kterých vím, že nejsou na velké experimenty a chci, aby si pochutnali. Nebo, když se jedeme rekreovat a po dlouhé cestě bude hlad a dobré jídlo je dobré jídlo. Nebo zkrátka je chuť na guláš v různých podobách. Tento je se sušenými hříbky.

Continue Reading

k zakousnutíryby a seafood

Sleďový salát

posted by Zdena 16 ledna, 2016 0 comments
Naprostá lahůdka pro ty, kdo jsou na rybičky a všelijaké dobroty z nich. Já jsem a to tak, že velmi. Oba moji dědové byli rybáři a velcí. Jako dítě, které nebylo táborové, ale trávilo prázdniny u babiček, o tom vím své. Zejména s hradeckým dědou, který si chodíval sednout k Orlici tak zvaně koupat červy doslova kousek od naší chaty na břehu, jsem často sedávala taky. Dokázala jsem tam s ním sedět a čučet do vody dlouhé chvíle a ani jako dítěti mi to nevadilo. Koukat na vodní hladinu a pozorovat ten pomalu plynoucí vodní život.

Continue Reading

pečivo

Dýňový toustový chléb

posted by Zdena 14 ledna, 2016 0 comments
Vynikající, vláčný chléb. Dýňový toustový chléb je variantou základního bílého toustového chlebu.

Continue Reading