Až budete vymýšlet, co uvaříte, jakou specialitku či něco exotického a netradičního, zkuste se pro jednou vrátit do našich vod a připravit lokše. Není tu moc co vymýšlet, je to osvědčený tradiční recept. Připravovali se v Čechách, na Moravě i na Slovensku v různých obměnách. Je to jídlo prosté, ale nedostižné.
Tenhle malinový dort vznikl jen díky tomu, že jsem koupila v akci malou mističku malin, které byly tak krásné a voňavé, že jsem jim neodolala. Stejně byly dost drahé, a kdybych si cenu přepočítávala na kilo, tak to byla pěkně marnivá záležitost. Ale jak už jsem si k nim přivoněla a byla jsem ztracená.
Že to je divné a nemůže to dobře chutnat. Omyl, je to výborný, vláčný koláč. Do těsta jsem dala ještě mák a mražené meruňky na kousky v rámci programu – vyčisti svůj mrazák.
Výborné a snadné lívance, které díky vločkám mají svou chuť a díky podmáslí jsou krásně nadýchané. Vlastní úprava a dochucení lívanců je velmi variabilní, záleží na tom, co máte rádi a také co zrovna máte v lednici či mrazáku. Já jsem vylovila půl sáčku mraženého bobulové směsi.
Už hodně dlouho mě lákalo vyzkoušet nějaký sladký dezert s použitím silken tofu. To jsem si právě kvůli tomu koupila v korejské prodejně (v Praze kousek od Palladia). Toto tofu je úplně jiné, než jsme zvyklí, je hladké, úplně jemné. Výborně se hodí právě k přípravě dezertů a krémů.
Recept jsem dostala od kolegyně, vlastně jsem si o něj řekla, když jsem koláč ochutnala. Je to ten typ těsta, které máte umíchané, než se vám rozpálí trouba. Je to skutečná rychlovka. Ovoce můžete použít různé, čerstvé, mražené i kompotované.
Tak konečně na ně došlo. Už mnohokrát jsem se valašské frgále chystala upéct. I když to vlastně je zavádějící pojmenování, protože frgál býval koláč, který se nepovedl. Ale už to tak bývá, že se někdy uchytí slovo nebo název čehokoli, který původnímu významu vůbec neodpovídá. Dnes je jejich den.
Já obecně moc nejsem na sladká jídla. Sním je, i si na nich pochutnám, ale že bych si sama od sebe uvařila sladké, to ne. Ale vařím je ráda kvůli manželovi, který to rád. I kluci, když byli malí, dlabali o sto šest.
Jahelník byl na objednávce už hodně dlouho, tak jsem se rozhodla, že dneska je ta správná chvíle.
Když se podíváte kolem nás na mapě, tuhle dobrotu považují za svou všichni naši sousedé a taky se u nich tradičně připravovala. Mák zkrátka do našeho regionu patří. Nejen, že se z něj dají připravit různé lahody, ale taky ohromně prospívá našemu zdraví.
Ohromná dobrota. Jsme v době půstu, ale je to ten typ postního jídla, kdy máte vlastně pocit, že se vůbec nepostíte, spíš tak trochu podvádíte. Nejsou úplně bez práce, musíte udělat nudle, aby to stálo za to.