bez masa Archivy - Strana 6 z 13

bez masa hlavní jídla k zakousnutí saláty a lehká jídla

Cizrna se smetanovým mangoldem

posted by Zdena 4 dubna, 2017 0 comments

Opět tu máme jedno jídlo z kategorie rychlovek, je ovšem také mimořádně chutné. Jak už to tak bývá, i cizrna se smetanovým mangoldem vznikla doslova za pochodu, částečně ze zbytků, dalo by se říct. Smetanový mangold jsem měla v lednici, dělala jsem jej synovi ke špagetám a zbyla mi necelá vanička od zmrzliny, mohlo ho být odhadem asi půl litru. Nechtěla jsem nám k němu dělat těstoviny, tak mě napadla cizrna (sterilovaná, když je to rychlovka). Jen jsem ji trochu pomohla česnekem, chilli papričkou a římským kmínem. Pokud nebudete mít po ruce čerstvý nebo (jako já) mražený mangold, klidně použijte špenát.

bez masa k zakousnutí saláty a lehká jídla Uncategorized

Bramborový salát s avokádem

posted by Zdena 23 března, 2017 0 comments

Salát jsem si vymyslela, když mi zbyla malá miska brambor vařených ve slupce. Nevěděla jsem, co s nimi, na nic velkého to nebylo. Navíc jsem měla doma zralé avokádo, ale ne kukuřičné tortilla chipsy, které máme rádi ke guacamole. Proto jsem si řekla, že to zkusím, brambory a avokádo jdou velmi dobře dohromady, chuťově si neškodí. Bramborový salát s avokádem tak, jak jsem jej připravila, nemá přesný rozpis ingrediencí, napíši sem, kolik jsem použila já, ale je to na vás, kolik čeho máte, tolik toho dáte. Sami můžete zkoušet, co vám bude nejvíce vyhovovat a recept si upravit podle sebe. Už teď mě napadají další kombinace, tak se do toho s klidem pusťte taky. Salát stojí za to, je výborný a osvěžující.

bez masa hlavní jídla inspirace ze světa k zakousnutí ostatní pečivo saláty a lehká jídla snídaně

Crostini s buvolí mozzarellou a rukolou

posted by Zdena 17 března, 2017 0 comments

Pro mne naprostá pecka, kterou bych mohla pojídat denně. Buvolí mozzarella, to je úplně něco jiného než ta z kravského mléka, kterou si běžně kupujeme. Ta buvolí je sice dražší, tak trochu sváteční záležitost. Ale chuťově je to zkrátka jiný vesmír. Teď v zimě ovšem nejsou k mání zralá aromatická rajčata, která jdou s mozzarellou ruku v ruce. Ale v kombinaci s rukolou a olivovým olejem chutná báječně. Jemná, ale zcela specifická chuť sýru a aromatická rukola se doplňují naprosto dokonale. Tohle není vlastně žádný recept, crostini s buvolí mozzarellou a rukolou jsou jen inspirací na skvelé rychlé pohoštění .

bez masa hlavní jídla

Zapečené brambory – večeře ze zbytků

posted by Zdena 8 března, 2017 0 comments

Tohle tedy jistě není žádný recept, to ne. Ale….. Někdy se vám určitě stane, že uvaříte víc brambor, než potřebujete a pak je buď použijete na noky nebo knedlíky, nebo je nakonec zapomenuté z lednice vyhodíte, protože už jsou tak trochu obešlé a nevábné. Taky ale můžete podobné zbytky použít na přípravu velmi snadného jídla a velmi chutného plnohodnotného pokrmu. Zapečené brambory s čímkoli vhodným, co ještě najdete v lednici, máte hotové za zhruba 40 minut. Množství surovin tu nebudu uvádět, protože podle toho, co a kolik toho máte, budete mít případných porcí.

bez masa polévky a dušeniny

Dýňová zeleninová polévka

posted by Zdena 2 března, 2017 0 comments

Výborná zahřívací hustá zimní polévka. Dýni i zeleninu si nejdříve upečete v troubě, aby pěkně voněla, a pak už je to hračka. S polévkou není žádná práce a perfektně se zvládne i při větším vaření, protože zatímco se vše peče, vy se můžete věnovat ostatnímu jídlu. Dýňová zeleninová polévka není žádná věda a pochutnáte si maximálně.

bez masa polévky a dušeniny

Petrželový krém s fazolkami

posted by Zdena 3 února, 2017 0 comments

Jednoduchá a nádherně voňavá polévka. Mám hrozně ráda pomalinku opékanou a lehce karamelizovanou kořenovou zeleninu s rozličným následným použitím. Petrželový krém je polévka, kterou připravíte velmi snadno, netrvá to ani dlouho. Bílé fazolky jsem měla uvařené, tak jsem misku použila do polévky, část jsem rozmixovala s petrželí a část pak nechala vcelku, mám ráda, když je v polévce i něco k zakousnutí.

bez masa polévky a dušeniny

Polévka z červeného zelí

posted by Zdena 11 ledna, 2017 0 comments

Další z kategorie polévek, do které postavíte lžíci. Vlastně není ani vyloženě důležité, jestli bude polévka z červeného zelí nebo z toho bílého. Je to zkrátka super vydatná, přitom zeleninová polévka, plnohodnotný lehký oběd nebo večeře. Díky použitému chlebu na zahuštění už nemusíte nic přikusovat, vše máte v jednom.

bez masa hlavní jídla saláty a lehká jídla

Čočka se zeleninou

posted by Zdena 7 ledna, 2017 0 comments

Nestihli jsme čočku připravit na Nový rok, měli jsme tolik jídla, že nebylo třeba vařit, což jsem s radostí uvítala. Ale přeci jen jsem na ni měla chuť. Čočka se zeleninou jeskvělé rychlé jídlo, zejména pokud jste v létě byli pilní jako včelky a připravili si sterilovanou omáčku z rajčat, nějakou formu letní pečené zeleniny do skleničky nebo pastu z pečených rajčat. Já jsem pilná byla a teď můžu sklízet plody své práce. Použila jsem jednak omáčku z rajčat a jednak ratatouille na zimu, kterou jsem si zavařila (inspirace zde a zde a zde)

bez masa hlavní jídla inspirace ze světa polévky a dušeniny

Zeleninové chilli

posted by Zdena 28 prosince, 2016 0 comments

Výborná vegetariánská verze chilli con carne, tentokrát tedy bez masa. Ale pochutnáte si na něm úplně stejně, chuť je naprosto plnohodnotná, bez chybičky. Zeleninové chilli mě nadchlo. Hrozně mě baví hledat bezmasé verze oblíbených pokrmů tak, abyste se neochudili o zážitek z jídla. Zkrátka zeleninové chilli zkuste, teď ve studených a sychravých dnech vás pikantní směs parádně zahřeje. Navíc vaření je velmi snadné. Já jsem tentokrát došla k tomuto jídlu hodně velkou oklikou, ale to se mi občas stává. Úplně původní impuls k řetězení nápadů dal litr kuřecího vývaru, který jsem měla asi 2 dny uvařený a už jsem jej musela nutně použít. Potřebovala jsem ale vydatné jídlo, polévka by mi nestačila. Už si ani nepamatuji, jak jsem se dopracovala až k zeleninovému chilli, ale mělo to tak být, protože jsme si moc pochutnali a určitě jsem jej navařila naposledy.

bez masa hlavní jídla polévky a dušeniny

Hustá kapustová polévka

posted by Zdena 11 prosince, 2016 0 comments

Miluju polévky všeho druhu. Je to jídlo, kterým nic nepokazíte. U nás je polévka nejčastěji jako hlavní chod. Pokud nejde o vývar, k polévce už hlavní jídlo nezvládneme. Takže často dělám polévky vydatné. A protože si chladné dny o polévku říkají, tak i tuhle jsem vařila vyloženě na zahřátí. Hustá kapustová polévka je velmi snadná a rychlá, nemusíte předem nic chystat, stačí dát čas na uvaření zelenině a za chvíli máte hotovo.

Older Posts

Newer Posts