Meruňky jsou jedinečné, námi milované ovoce. Není nad meruňkovou marmeládu, knedlíky, koláče. Nemluvím o tvrdých velkých meruňkách bez chuti, ale o těch, které se k nám do Čech vozí v z Moravy. Jejich sezóna není dlouhá, proto nemeškejte a dejte si do nosu. Meruňkové knedlíky jsou naprostá nutnost.
Těsto používám podle tohoto receptu: tvarohové knedlíčky s jahodami
Pak už je to jednoduché. Meruňky půlím a balím po půlkách. Vaří se po vyplavání asi 7 – 10 minut podle velikosti ovoce.
Podávejte s tvarohem, zakysankou, oslaďte moučkovým cukrem a polijte máslem.
Rychlé, snadné, vynikající jídlo.
